Fıstıklı Lokum

Dünyanın Favorisi Fıstıklı Türk Lokumu

Dünyada herkes tarafından beğenilen ve bilinen bir lezzet olan Türk lokumu, Türk mutfağında apayrı bir yere sahiptir. Kuş lokumu, fındık lokumu, çifte kavrulmuş lokum gibi birçok lokum türü olmasına rağmen, fıstıklı lokum çeşitleri arasından sıyrılmayı başararak en çok tercih edilen lokum türlerinin başında gelmektedir.

Türk Mutfağında Lokumun Yeri

Kesilerek küçük lokmalar halinde satılan ve servis edilen lokumun adı da işte buradan gelmektedir. Küçük lokmalar halinde olması nedeniyle tek lokmada bölmeye gerek kalmadan yenebilen lokumlar, ağza tek seferde atılarak yenmesi nedeniyle Farsça lokma sözcüğünden türetilerek lokum ismini aldığı düşünülmektedir.

Lokum ilk olarak 17. Yüzyılda Osmanlı İmparatorluğunda ortaya çıkmıştır. O zamanki Osmanlı padişahı 1. Abdülhamit’in daha yumuşak bir tatlı istemesi üzerine saray aşçısı tarafından geliştirilmiştir. O yıllardan günümüze gelen lokum, içerisine eklenen ürünlerle farklı birçok çeşidi sunulsa da lezzeti hep aynı kalmıştır.

Dünya Mutfağında Lokum Sevgisi “Turkish Delight”

Ünü Türk mutfağından çıkarak dünyaya ulaşan Türk lokumu, dünyanın hiçbir yerinde olmayan benzersiz lezzetiyle yabancılar tarafından da oldukça sevilmektedir. Tüm dünyada Turkish delight olarak adlandırılan lokumun ne kadar beğenildiğini yabancıların ona verdiği isimden anlayabiliriz. Nefis ve tatlı anlamına gelen İngilizce sözcük “delightful”dan türeyerek Turkish Delight adını alan Türk lokumu, kültür ve dil fark etmeksizin herkesin favorisi haline gelmiştir.

Lokum Nasıl Yapılır?

Lokum yapmak için gereken ana malzemeler süt, ün, şeker, tereyağı, vanilya ve lokuma asıl lezzeti verecek olan seçtiğiniz aroma ya da kuruyemiştir. Lokum yapmaya başlarken ilk olarak derin bir tencereye un, süt ve şekeri koyarak kısık ateşte pişirmeye başlayın. Karışımınız kaynamaya başladığında ocaktan alarak içine tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Malzemeleri ekledikten sonra iyice karışması için mikser kullanarak 10 dakika boyunca çırpın. Bu noktada eklemek istediğiniz aroma veya ürün varsa ekleyebilirsiniz. Daha sonrasında hazırlamış olduğunuz muhallebiyi geniş bir tepsiye döküp iyice yayın. Hazırladığınız lokum muhallebisini bir gece dolapta beklettikten sonra istediğiniz şekillerde kesin. Bizim önerimiz kare şeklinde ve küçük olmasıdır. Şeklini alan lokumları istediğiniz gibi süsledikten sonra hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Lokum Çeşitleri

Günümüzde oldukça beğenilerek tüketilen lokum, gittikçe farklı aromalar ve ürünler eklenerek çeşitli ürünler ortaya çıkarılmıştır. En çok tercih edilen aromalar arasında gül, limon, nane ve nar yer alan lokumun içerisine kuruyemiş veya meyve de eklenebilmektedir. Lokumlar yapım şekline ya da boyutuna göre de türlerine ayrılarak kuş lokumu ya da çifte kavrulmuş lokum gibi isimlendirilebilir. Lokumun birçok çeşidi bulunsa da en çok beğenilen lokum türü fıstıklı lokum çeşitleridir. 

Fıstıklı Lokum Besin Değeri

Büyük bir enerji kaynağı olan Türk lokumunun besin değeri oldukça yüksektir. Aynı zamanda lokum tüketmenin insan vücudunda birçok faydası dokunur. Kararında tüketilen lokumlar vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur, protein, kalsiyum ve potasyum açısından yüksektir. Bu nedenle vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminleri karşılamaktadır.

Antep fıstığı içerisinde protein, sağlıklı yağ bulundurur ve antioksidan özelliğe sahiptir. Fıstıklı lokum tüketilirken de içerisinde bulunan Antep fıstığın yararlarından faydalanılabilir. Fıstıklı lokum kalori, 1 adet lokumda 63 kaloridir.

Özellikle özel gün ve bayramlarda yenerek bir gelenek haline gelen lokum en çok Türk kahvesinin yanına yakışmaktadır. Sevdiklerinizle güzel sohbetler ederken kahvenizin yanına eşlikçi olarak ikram edebileceğiniz fıstıklı lokumlarımızın tadını çıkartın! Siz de ünüyle dünyaya yayılmış meşhur fıstıklı Türk lokumumuzu neyivar.com web sitemizden kolayca sipariş edebilirsiniz.