Gaziantep Yeşil Zeytin Böreği, Gaziantep mutfağının özgün ve lezzetli bir börek çeşididir. Bu börek, yeşil zeytinin aromatik tadını, yerel baharatlar ve çeşitli malzemelerle birleştirerek benzersiz bir lezzet sunar. Gaziantep yöresine has bu börek, hem geleneksel Türk böreklerinden farklı bir tat sunar hem de zeytinin sağlık açısından faydalı özelliklerini barındırır.
Gaziantep Yeşil Zeytin Böreği, genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde servis edilen popüler bir atıştırmalıktır. Ayrıca, özel günlerde veya davetlerde farklı bir lezzet alternatifi olarak tercih edilir. Zeytinin verdiği benzersiz tat ve aroması ile bu börek, Gaziantep mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan özel bir lezzettir.