Yağ

Sıvı Yağ Nedir?

Yemeklerin pişirme yöntemlerinde kullanılan çoğunlukla sıvı halde bulunan bitkilerden, hayvanlardan ya da sentetik olarak üretilen yağların genel adıdır.

Sıvı Yağ Çeşitleri Nelerdir?

Sıvı yağ çeşitleri zeytinyağı, mısırözü yağı, ayçiçek yağı, kanola yağı, fındık yağı gibi yağlardan oluşur.

Sıvı Yağ Fiyatları

Sıvı yağ fiyatları öncelikle üretildiği ürüne ve şekline göre farklılaşmaktadır. Zeytinyağı fiyatı ile Ayçiçek yağı fiyatı arasında farklılıklar bulunmaktadır. Bir diğer fiyatı belirleyen durum ise miktardır. 5 lt sıvı yağ fiyatları 18 lt sıvı yağ fiyatlarından o da 20 lt sıvı yağ fiyatlarından elbette daha az olacaktır.

Zeytinyağı Nedir?

Zeytinyağı zeytin ağacının meyvesinden elde edilen sarımsı ya da yeşil renklerdeki sıvı yağa verilen addır.

Zeytinyağı Özellikleri

Zeytinyağı, diğer bitkisel yağlarda olduğu gibi gliserin etrafına bağlanmış yağ asitlerinden oluşmaktadır. Zeytinyağı sarıdan yeşile doğru birçok tonda bulunmaktadır. Zeytinyağının renginin değişkenlik göstermesinin sebebi de yeşil renginde klorofil, sarı renginde ise karotin maddesi bulunmasından kaynaklıdır.

Kaç Çeşit Zeytinyağı Vardır?

Zeytinyağının bilinen pek çok çeşidi bulunmaktadır. En çok bilinen zeytinyağı çeşitleri natürel zeytinyağı, riviera, rafine zeytinyağı, taş baskı zeytinyağı, ham zeytinyağı, soğuk sıkım zeytinyağı, organik zeytinyağı ve erken hasat zeytinyağı gibi çeşitlerden oluşmaktadır. Bu zeytinyağı çeşitleri birçok durumdan ötürü farklı özellikler taşımaktadır.

Natürel Sızma Zeytinyağı Nedir?

Sızma zeytinyağı, kimyasal işlem görmemiş olan direkt tüketime uygun zeytinyağlarına denir. Bu tür zeytinyağı baskın bir şekilde yağ tadı hissedilmesi, doğal ve faydası yüksek olması bakımından sıkça tercih edilmektedir.

Rafine Zeytinyağı Nedir?

Rafine zeytinyağı zeytinin yapısını bozmadan bir takım işlemler sonucu üretilen zeytinyağına verilen addır. Bu tip zeytinyağları yemeklerde kullanılmak üzere üretilmekte ve halk arasında yemeklik zeytinyağı olarak da bilinmektedir.

Riviera Zeytinyağı Nedir?

Riviera zeytinyağı sıkça duymadığımız bir zeytinyağı çeşidi olduğundan riviera zeytinyağı ne demek sorusu da sıkça akıllara gelmektedir. Doğrudan gıda olarak tüketime hazır olan natürel zeytinyağı ile yemeklik zeytinyağının karışımı ile elde edilen zeytinyağına riviera zeytinyağı adı verilir.

Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir?

Soğuk sıkım zeytinyağı adını zeytinin sıkımı esnasında suyun sıcaklığının 27 derece altında olmasından almaktadır. Bu zeytinyağı çeşidinin en belirgin özelliklerinden biri de zeytin tadının oldukça hissedilmesidir.

Filtresiz Zeytinyağı Nedir?

Filtresiz zeytinyağı temelde bir soğuk sıkım zeytinyağı çeşididir. Diğer zeytinyağlarından filtresiz zeytinyağını ayıran özellik zeytinin safa en yakın hali olmasıdır. Bu kadar doğal olması sebebi ile de hızla bozulacağından hızlıca tüketilmesi de önerilmektedir.

Erken Hasat Zeytinyağı Nedir?

Zeytinin toplanma zamanından önce eylül ekim ayları civarında toplanmasıyla elde edilen hasattan yapılan zeytinyağına erken hasat zeytinyağı denir. Burada zeytinler henüz yeşilken toplanır ve sıkılır. Meyve aroması bakımından yüksek olan bu zeytinyağının asit oranı da düşük seviyededir.

Saf Zeytinyağı Faydaları

Zeytinyağı birçok özelliği ile pek çok kişi tarafından uzun yıllardır mucizevi bir besin olarak adlandırılmaktadır. Onlarca faydası bulunan zeytinyağı neye iyi gelir sorusunun cevabı da kullanım şekline göre değişkenlik gösterebilmektedir. Örneğin saça sürüldüğü zaman saçı beslediği, hızlı uzattığı, kepeği önlediği gibi cilde sürüldüğünde de cildi nemlendirdiği, içerisindeki yüksek e vitamini oranı ile büyük ölçüde cildi dış etkenlerden koruduğu bilinmektedir. Tabi ki en sık tüketim biçimi yemeklerle yenerek ya da içilerek yapıldığından ötürü zeytinyağının yemeklerde bulunmasının faydaları ya da zeytinyağı içmenin faydaları birçok kişi için merak konusudur. Zeytinyağı; Kalp sağlığını korur ve kalp krizinin önüne geçer, yüksek oranda antioksidan içermesinden dolayı sindirim sistemini düzenler ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar, kabızlık sorununu çözer, metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeyi kolaylaştırır,  yüksek oranda kalsiyum içerdiği için kemiklerin güçlenmesini sağlar, Kan şekeri seviyesini düşürür, kan basıncını düzenleyerek tansiyonun normal seviyede kalmasını sağlar, vücuda enerji ve canlılık verir, kolesterol dengesini korur, bazı kanser türlerinin tedavisine destek sağlar, karaciğeri temizler. Zeytinyağı tüketimi ile ilgili akla takılan bir diğer soruda aç karnına zeytinyağı içmenin faydalarıdır. Zeytinyağının birçok faydası özellikle sindirim ile ilgili olanları sabahları aç karnına içildiğinde etkisini daha iyi göstermektedir.

Zeytinyağı Fiyatları

Zeytinyağı fiyatları piyasada değişkenlik göstermektedir. Bu durumun pek çok sebebi bulunmaktadır. İlk olarak zeytinyağı litre fiyatına göre değişkenlik göstermektedir. 18 litre zeytinyağı fiyatları ile 5 litre zeytinyağı fiyatları elbette farklı olacaktır. Burada zeytinyağının kalitesi de büyük önem taşır. Hakiki zeytinyağı fiyatları her zaman daha yüksek olmaktadır. Başka isimler kullanılarak yine kaliteli zeytinyağı kastedilebilmektedir. Örneğin organik zeytinyağı fiyatları da doğal zeytinyağı fiyatları da yine kalite farkından ötürü diğerlerine göre daha yüksek fiyatlardan satılacaktır. Bir diğer önemli unsur da zeytinyağının çeşididir. Sızma zeytinyağı fiyatları ile soğuk sıkım zeytinyağı fiyatları mutlaka farklılıklar gösterecektir. Zeytinyağı çeşitlerinde fiyatların farklılık göstermesi elde edilme yöntemi, asit düzeyi, hasat durumu gibi birçok unsura bağlıdır.

Tereyağı Nedir?

Tereyağı, temelini sütün oluşturduğu hayvansal bir yağ çeşididir. En basit anlatımı ile süt yağının konsantre hale getirilmesi sonucu ortaya çıkmaktadır.

Tereyağı Özellikleri

Tereyağı rengi bakımından iki farklı çeşittedir. Bu renklerden biri sarıya yakın bir renk iken diğeri ise beyaz renktir. Bu renk farkının oluşma sebebi ise tamamen yapımında sütü kullanılan hayvanın beslenmesi ile alakalıdır. Tereyağı aynı zamanda yapısından dolayı birçok şekle girebilmektedir. İlk tereyağı ne zaman ortaya çıkmış net bilinememekle birlikte hayvancılık ile birlikte başladığı kabul edilmektedir. Tereyağı yapısı ya da içeriği bakımından sadeyağ ya da margarinlerle karıştırılmamalıdır. Özellikle tereyağı yerine sadeyağ terimi günlük hayatta sıkça kullanılmakta ve bu iki benzer yağ birbiri ile karıştırılmaktadır. Aslında benzerlikleri çok yüksek olan tereyağı ve sadeyağ arasındaki fark nedir sorusunun cevabı yapılışlarındadır. Bir tereyağı çeşidi olan sadeyağ, tereyağının ayrıştırılması sonucunda elde edilmektedir. Bu yüzden aralarındaki fark yağ oranından kaynaklıdır. Tereyağının yağ oranı yaklaşık %80 iken ondan elde edilen sadeyağın yağ oranı %99 gibi oranlara ulaşmaktadır. Margarin ile tereyağı arasında ise oldukça büyük farklar vardır. Margarin temelde tereyağından farklıdır çünkü margarin bitkisel bazlı bir yağ türüdür. Aynı zamanda içerisinde yağ oranı çok daha düşüktür. Tereyağına göre daha işlenmiş bir ürün olan margarin içerisinde birçok katkı maddesi barındırmaktadır.

Kaç Çeşit Tereyağı Vardır?

Birçok tereyağı çeşidi bulunmaktadır. Bu çeşitler tereyağının yapıldığı ürüne ya da yapılış tekniğine göre sınıflandırılmıştır. Tereyağı çeşitleri; tatlı ya da ekşi kremadan yapılan tereyağları, peynir altı suyundan yapılan tereyağları, dondurulmuş kremadan yapılmış tereyağları, rejenere edilmiş tereyağları, kurutulmuş tereyağları, dayanıklı tereyağları ve nötr kremadan yapılmış tereyağlarıdır.

Tereyağı Faydaları ve Zararları

Tereyağı birçok faydası bulunan bir yağ çeşididir. Öncelikle tereyağının A,D,E,K grubu vitaminlerden, kalsiyumdan ve antioksidan yönünden zengin bir besin olduğu bilinmelidir. Bu özellikleri ile tereyağı; mide ve bağırsak sağlığını destekler, göz sağlına iyi gelir, eklem ve kemiklere fayda sağlar. Bu faydaların artıp azalması ya da görülmesi için tereyağının doğallığı ve içeriği oldukça önemlidir. Doğal yollardan üretilmeyen tereyağı bu tür faydalı içerikleri içermeyecek aksine daha zararlı bir besin olacaktır.  Doğal tereyağı hem görüntüsü hem de kokusu ile kendini belli etmektedir. Birçok kişinin aklında köy tereyağı neden kokar gibi sorular geçmiştir. Bu sorunun cevabı bellidir köy tereyağı ya da organik tereyağı doğal yollardan elde edildiğinden kokmaktadır. Tereyağının faydaları açısından içerdiği sütün de önemi büyüktür. Örneğin manda tereyağı faydaları bakımından oldukça zengindir. Çünkü manda sütü ile yapılan bu tereyağı çeşidi daha fazla vitamin, antioksidan içerir. Tereyağının faydalı başka doğal maddelerle karıştırılarak yenmesi de faydasını arttıracaktır. Örneğin sıkça tüketilen tereyağı bal karışımının faydaları balın da faydaları ekleneceğinden oldukça fazla olacaktır. Tereyağının zararı ise tüketiminin fazla olmasından kaynaklı olabilmektedir. Fazla tereyağı tüketimi kalorisi yüksek bir besin olmasından ötürü hızlıca kilo aldırabilmekte ve özellikle kolesterol gibi problemleri olan kişilerin değerlerinin yükselmesine yol açabilmektedir.

 Tereyağı Fiyatları

Tereyağı fiyatları, üretim aşamalarının diğer yağlardan zor olması bakımından fiyatı da diğer yağlardan yüksektir. Tereyağı fiyatları üretim durumu, içerdiği ürünün kalitesi gibi birçok unsura göre değişiklik göstermektedir. Çok ucuz fiyatlardan satılan tereyağlarına güvenilmemesi gerekmektedir. Çok ucuz olan tereyağları gerçek tereyağından çok uzak, bolca katkı maddesi içeren başka bir yağ haline gelmiştir. Bu bakımdan gerçek tereyağı olan organik köy tereyağları fiyatları incelenmelidir. Köy tereyağı fiyatları diğerlerinden daha yüksek olsa da doğal olduğu için tereyağından elde edilen bütün faydayı görmeyi sağlar.

Online zeytinyağı ve tereyağı siparişi için en doğru adres Neyivar

Aradığınız tüm yağ çeşitlerine neyivar. com’dan kolayca ulaşabilirsiniz. Neyivar. com sizin için yağların doğal olduğu belgelenmiş olanlarını sunmaktadır. En kaliteli üretiminden rahatlıkla emin olacağınız, yerinden gidip alamayacağınız tüm doğal yağlar ve diğer ürünler tek bir tıkla kapınızda.