Tonya Telli Peyniri, Türkiye'nin Karadeniz bölgesine özgü, özellikle Trabzon'un Tonya ilçesinde üretilen geleneksel bir peynir çeşididir. Bu peynir, yöresel özellikleri ve üretim metotlarıyla dikkat çeker ve bölgenin kültürel mirasının bir parçası olarak kabul edilir.
Tonya Telli Peyniri, adını, peynirin şekillendirilmesi ve kurutulması sırasında kullanılan tellerden alır. Bu teller, peynire özgün bir şekil ve dokusal özellik kazandırır. Genellikle uzunlamasına, ince ve hafif kıvrımlı bir yapıya sahip olan bu peynir, tel tel ayrılabilen yapısıyla tanınır.
Tadı ve dokusu açısından oldukça zengin olan Tonya Telli Peyniri, hafif tuzlu ve biraz da ekşi bir lezzete sahiptir. Yapısı itibarıyla kahvaltılarda tüketilmeye uygun olan bu peynir, aynı zamanda sandviçlerde, salatalarda veya çeşitli yemek tariflerinde kullanılabilmektedir.
Bölgenin doğal ve temiz iklim koşulları, peynirin kalitesini ve lezzetini etkileyen önemli faktörler arasındadır. Tonya Telli Peyniri, yöresel mutfak kültürünün bir parçası olarak, hem yerel halk tarafından sevilen hem de bölgeyi ziyaret eden turistler arasında popüler bir lezzet olarak kabul edilmektedir.
