“Üzüm Çekirdeği Unlu ve Stevialı Özel Baklava”
Bu ürünün hamuru;
%70 Harran Ovasından elde edilen Sert Buğday Unu, %30 ise Aydın’dan tedarik ettiğimiz Öğütülmüş Üzüm Çekirdeği unu ile yapılıyor.
İçeriğindeki rafine şeker oranı ise tam “%0”,
Bu baklava tamamen doğal Stevia şurubu ile tatlandırılıyor.
Öğütülmüş Üzüm Çekirdeği kullanmamızın nedeni;
İçerdiği doğal antioksidanlar ve lif içeriği sayesinde besleyici değeri yüksek, B,Cu,Fe,Mn,Zn,Ca,Mg,P,K mineral maddelerce zengin bir malzeme oluşudur.
Yaptırdığımız ölçümlere göre standart bir dilim Antep Baklavası yaklaşık 120kcal iken stevialı ve öğütülmüş üzüm çekirdekli olan bu Baklavanın bir dilimi yaklaşık 40kcal değere sahip.