Nohut Kahvesi Faydaları

18 Ağustos 2023 Cuma

Nohut Kahvesi Nedir?

Nohut kahvesi, klasik kahve çekirdekleri yerine kavrulmuş nohut kullanılarak yapılan bir içecektir. Geleneksel kahve türlerine alternatif bir seçenek olarak ortaya çıkan nohut kahvesi, özellikle kafeinsiz bir içecek arayanlar veya farklı tatları denemek isteyenler için popüler hale gelmiştir.

Nohut kahvesi yapımı genellikle şu şekilde gerçekleşir:

1. Nohut Hazırlığı: Taze veya kuru nohutlar temizlenir, yıkanır ve kurutulur.

2. Kavurma: Nohutlar klasik kahve çekirdekleri gibi kavrulur. Bu, nohutların tat ve aroma kazanmasını sağlar.

3. Öğütme: Kavrulmuş nohutlar öğütülür. Klasik kahve çekirdeklerine benzer şekilde, nohutlar öğütüldükçe toz haline gelir.

4. Demleme: Öğütülmüş nohutlar sıcak suyla demlenir. Demleme süresi ve yöntemi, istenen lezzet profiline göre değişebilir.

5. Servis: Demlenen nohut kahvesi fincanlara dökülerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak süt, şeker veya diğer tatlandırıcılar eklenerek kişiselleştirilebilir.

Nohut kahvesinin klasik türk kahvesi ile karşılaştırıldığında bazı farklılıkları vardır. Örneğin, kafeinsiz bir içecektir, bu nedenle kafeine duyarlı olan veya kafein tüketmek istemeyen kişiler için uygun bir seçenektir. Ayrıca, nohutun kendine özgü tadı ve aroması nedeniyle farklı bir içim deneyimi sunar. Nohut kahvesinin sağlık yararları hakkında da bazı araştırmalar yapılmıştır, ancak bu konuda daha fazla bilgi ve kanıt gerekmektedir.

Sonuç olarak, nohut kahvesi geleneksel kahve türlerine alternatif bir içecek olarak ortaya çıkmış ve farklı tatları denemek isteyen veya kafein tüketmek istemeyen insanlar için bir seçenek olmuştur.

Nohut Kahvesi Hangi Yöreye Ait?

Nohut kahvesi, Çanakkale iline özgü bir gelenektir. Geleneksel Türk kahvesine alternatif bir seçenek olarak geliştirilen bu içecek, Çanakkale Biga'da Cemil Usta'nın dükkanında yapılır. Kavrulmuş nohut çekirdeklerinin öğütülmesi ve demlenmesiyle hazırlanan nohut kahvesi, Çanakalle'nin zengin kültürel mirasının bir yansımasıdır.

Nohut Kahvesi Tarifi

Nohut kahvesi tarifi, geleneksel Türk kahvesi yapımıyla oldukça benzerdir. 

Bir cezvenin içerisine bir fincan su, 1 tatlı kaşığı nohut kahvesi, isteğe bağlı şeker ve tatlı kaşığının ucu kadar karbonat eklenerek karıştırılır.

Karbonat kahvenin daha fazla köpürmesi için eklenir. Kısık ateşte pişirilen nohut kahvesi kaynadığında hazır olacaktır afiyet olsun. 

Nohut Kahvesi Kafeinsiz Mi?

Nohut kahvesi kafeinsiz bir içecektir. Nohut kahvesi, kavrulmuş nohut çekirdeklerinin öğütülmesi ve demlenmesiyle hazırlanır. Nohut çekirdekleri kendi doğal yapısında kafein içermezler. Bu nedenle, nohut kahvesi tüketildiğinde kafein içeriği bulunmaz.

Bu özellik, nohut kahvesini kafein hassasiyeti olan veya kafeini sınırlamak isteyen kişiler için çekici bir seçenek haline getirir. Ayrıca, klasik kahve içmeyi tercih etmeyenler veya farklı tatlar denemek isteyenler için de ilginç bir alternatif olabilir.

Nohut Kahvesi Nasıl Servis Edilir?

Nohut kahvesi, geleneksel Türk kahvesi gibi özenle servis edilen bir içecektir. İşte nohut kahvesinin nasıl servis edildiğine dair bazı adımlar:

1. Fincan veya Demlik Seçimi: Nohut kahvesini servis etmek için genellikle Türk kahvesi fincanları veya küçük demlikler kullanılır. Bu, nohut kahvesinin özgün tadını ve aromasını en iyi şekilde yansıtmanıza yardımcı olacaktır.

2. Fincan Hazırlığı: Fincanların temiz ve kuru olduğundan emin olun. Geleneksel Türk kahvesi fincanlarını kullanıyorsanız, bu fincanların alt kısmına kahve telvesinin çökelmesini önlemek için biraz nohut kahvesi eklemek yaygın bir uygulamadır.

3. Kahve Hazırlığı: Öğütülmüş nohutları kullanarak nohut kahvesini demleyin. Demleme işlemi bittikten sonra, nohut kahvesini fincana veya demliğe dökün.

4. Sunum: Fincanları veya demliği güzelce sunum yapacağınız bir tepsi veya servis tabağına yerleştirin. Eğer isterseniz, yanında su veya tatlı atıştırmalıklar da sunabilirsiniz.

5. Tatlandırma: Nohut kahvesini içerken isteğe bağlı olarak şeker veya diğer tatlandırıcıları fincana ekleyebilirsiniz. Geleneksel olarak, Türk kahvesi gibi, nohut kahvesi de şekersiz veya az şekerli içilebilir.
   
   

Nohut kahvesi, Türk kahvesi gibi keyifli ve özenli bir içim deneyimi sunar. Servis yaparken geleneksel ritüelleri takip etmek, bu özel içeceği daha da keyifli kılabilir.