Mihaliç Peyniri, Türkiye'nin özellikle Marmara bölgesinde üretilen geleneksel bir peynir çeşididir. İsmi, Bursa ilinin eski adı olan Mihaliç'ten gelir ve bu şehirde uzun yıllardır üretilir.
Üretim Yöntemi: Mihaliç Peyniri, inek sütünden yapılır. Süt özenle işlenir ve peynir mayaları kullanılarak mayalanır. Daha sonra süt kesilir ve peynir altı suyu ayrılır. Ardından, bu kesilmiş süt, özel kalıplara dökülerek sıkıştırılır ve şekil verilir. Peynirler olgunlaşmaya bırakılır.
Tadı ve Dokusu: Mihaliç Peyniri, sütün zengin tadını taşır. Genellikle hafif tuzlu bir lezzete sahiptir ve kendine özgü bir tada sahip olan bu peynir, özellikle kahvaltılarda tercih edilir. Dokusu ise oldukça sert ve keskin kenarlıdır. Bu özellikleriyle Mihaliç Peyniri, birçok peynir tabağında yer alır.
Servis Önerileri: Mihaliç Peyniri, kahvaltılarda ekmek üstüne sürüldüğünde veya beyaz peynirle birlikte sunulduğunda lezzetli bir tercih olabilir. Ayrıca salatalarda veya meze tabaklarında da kullanılır. Bu peyniri dilimleyerek veya rendeleyerek farklı yemeklerin üzerine ekleyebilirsiniz.
Mihaliç Peyniri, Türk mutfağının yöresel lezzetlerinden biri olarak bilinir ve Bursa çevresinde popülerdir. Lezzetini denemek, bu özel peyniri ve Türk mutfağının tadını çıkarmak istiyorsanız harika bir fırsattır.
Powered by nopCommerce
