Mardin Derik Halhalı Zeytinyağı: Uluslararası Ödüllerle Taçlanan Eşsiz Bir Lezzet
13 Haziran 2024 Perşembe
Coğrafi İşaretli Derik Halhalı Zeytinyağı
Mardin'in Derik ilçesi, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra tarımsal ürünleriyle de dikkat çekmektedir. Bu ürünler arasında özellikle Mardin Derik Halhalı zeytinyağı, uluslararası alanda büyük takdir toplayarak öne çıkmıştır. İngiltere ve Japonya'dan aldığı ödüllerle kalitesini ve lezzetini kanıtlayan bu zeytinyağı, hem yerel hem de uluslararası arenada gurur kaynağı olmuştur.
Mardin Derik Halhalı Zeytinyağı'nın Özellikleri
Halhalı zeytini, Mardin'in Derik ilçesinin özgün bir zeytin çeşididir. Bu zeytinlerden elde edilen zeytinyağı, kendine has aroması, düşük asit oranı ve zengin besin değerleri ile tanınır. Halhalı zeytinleri, olgunlaşma sürecinde Derik'in kalkerli topraklarından beslenir ve bölgenin sıcak iklimi altında yetişir. Bu özel yetiştirme koşulları, zeytinyağının lezzet profilini ve kalitesini doğrudan etkiler.
Üretim Süreci
Halhalı zeytinyağının üretimi, geleneksel yöntemlerle yapılır. Zeytinler, hasat zamanı elle toplanır ve dikkatlice seçilir. Soğuk sıkım yöntemi kullanılarak işlenen zeytinler, bu sayede besin değerlerini ve aromalarını kaybetmezler. Soğuk sıkım işlemi, zeytinyağının doğal yapısının korunmasına yardımcı olur ve yüksek kaliteli bir ürün elde edilmesini sağlar.
Uluslararası Başarılar
Mardin Derik Halhalı zeytinyağı, kalitesi ve lezzeti sayesinde uluslararası alanda büyük başarılara imza atmıştır. 2019 yılında İngiltere'de düzenlenen ’Uluslararası Zeytinyağı Yarışması’nda 430 çeşit arasından birinci seçilen ve altın madalya kazanan bu zeytinyağı, dünya genelindeki zeytinyağı üreticileri arasında dikkat çekmiştir. Bu başarı, Mardin Derik zeytinyağının uluslararası alanda tanınmasını ve takdir edilmesini sağlamıştır.
İngiltere Ödülleri
2019 yılında Londra'da düzenlenen yarışmada altın madalya kazanan Derik Halhalı zeytinyağı, 2020 yılında yine Londra'da düzenlenen London Olive Oil Uluslararası Kalite Yarışmalarında da ödül almıştır. Derik Halhalı kırma zeytini, bu yarışmada ilk kez katılarak büyük başarı elde etmiştir. Ayrıca, Derik Halhalı zeytinyağı, 2020 yılında Japonya'da düzenlenen yarışmada ikinci kez ödül kazanmıştır.
Japonya Ödülü
Japonya'da düzenlenen uluslararası yarışmada, Derik Halhalı zeytinyağı aroma, lezzet ve kalite kategorilerinde yüksek puanlar alarak gümüş madalya ile ödüllendirilmiştir. Japonya'nın titiz ve detaycı değerlendirme kriterlerini karşılayan bu zeytinyağı, Asya pazarında da kendine önemli bir yer edinmiştir.
Kalite ve Saflığın Simgesi: Derik Halhalı Zeytinyağı
Dünya birinciliği ödülüyle kalitesini tescilleyen Mardin Derik Halhalı Zeytinyağı, 24 derece soğuk sıkım yöntemiyle üretilerek, zeytinyağının doğal aromasını, saflığını, kokusunu ve kalitesini korur. 0.3 asit derecesi ve 500-600 polifenol değeriyle sağlık açısından oldukça faydalıdır.
Zeytinin Anavatanı: Güneydoğu Anadolu
Güneydoğu Anadolu Bölgesi, günümüzden 8 bin yıl öncesine dayanan tarihiyle zeytinin anavatanıdır. Bu bölgeden Mısır, Yunanistan ve İran üzerinden tüm dünyaya yayılan zeytin, farklı iklim ve toprak koşullarında yüzlerce çeşide ulaşmıştır.
Zengin Çeşitler ve Derik’in Öncülüğü
Zeytinin 25'ten fazla çeşidi bulunmaktadır ve bunların gen araştırmaları ile insan sağlığına faydaları giderek daha çok önem kazanmaktadır. Xılxalî (Halhalı), Bellotî, Mâvî, ve Zoncik en bilinen ve yaygın zeytin çeşitlerindendir. Mardin'in farklı bölgelerinde zeytin yetiştiriciliği yapılmakla birlikte, özellikle halhalı cinsi zeytin yetiştiriciliği ile Derik ilçesi ön plana çıkmaktadır.
Eşsiz Lezzet ve Kullanım Alanları
Halhalı cinsi zeytinlerden elde edilen, soğuk sıkım yöntemiyle üretilen doğal ve organik zeytinyağımız, yüksek yağ oranı ve kalitesi ile dikkat çeker. Sıcak ve soğuk yemeklerde, salatalarda ve mezelerde güvenle tüketebileceğiniz bu zeytinyağı, yemeklerinize benzersiz bir lezzet katacaktır.
Mardin Derik Halhalı Zeytinyağı, geleneksel yöntemlerle üretilmiş olup, sofralarınıza doğallık ve sağlık getirmektedir. Uluslararası ödüllerle tescillenmiş bu eşsiz zeytinyağını deneyimleyerek, Mardin'in zengin tarımsal mirasını keşfedebilirsiniz.
Sonuç ve Önemi
Mardin Derik Halhalı zeytinyağı, sadece Mardin'in değil, Türkiye'nin de gurur kaynaklarından biri olmuştur. Uluslararası alanda kazandığı ödüller, bu zeytinyağının üstün kalitesini ve benzersiz lezzetini tescillemiştir. Halhalı zeytinyağı, sağlıklı beslenme açısından önemli bir gıda olmanın yanı sıra, Mardin'in kültürel ve tarımsal mirasını da yansıtmaktadır.
Bu ödüller, Mardin Derik Halhalı zeytinyağının dünya genelinde daha geniş kitleler tarafından tanınmasını sağlamış ve yerel üreticilerin emeğinin uluslararası arenada takdir edilmesine vesile olmuştur. Derik'in kalkerli topraklarından gelen bu eşsiz lezzet, sofralarımızda ve kalplerimizde özel bir yer edinmeye devam edecektir.
Bu eşşiz lezzeti Neyivar.com' üzerinden sipariş verebilirsiniz.
https://neyivar.com/tr/zeytkari
