Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi beyaz peynir sevilen lezzetiyle taptaze sofralarınızda. Yediğiniz andan itibaren tazeliğini fark edecek süt dolu tadını damaklarınızda hissedeceksiniz.Peynirin en doğalını sizlere sunarken kalitesinden asla ödün vermiyoruz.Yağ oranı eksiltilmeden ve besin değerini koruyarak üretilen bu lezzet hiçbir koruyucu ve katkı maddesi içermez. Tamamen Trakya bölgesinden topladığımız keçi ve inek sütleri, şirden mayası ve deniz tuzunun insan aklı ve emeği ile buluşmasının hikayesidir. Tadına doyulmaz tadına ulaşana kadar en az 8 ay olgunlaşması beklenir.
Keçi Peyniri Nasıl Üretilir?
Keçi peyniri üretimi, sağlıklı ve temiz keçi sütünün toplanması ile başlar. Bu süt pastörizasyon işlemine tabi tutularak zararlı mikroorganizmalar öldürülür ve sütün besin değeri korunur. Daha sonra süt, özel peynir mayası veya kültür ile mayalanır, asitleşir ve pıhtılaşır. Oluşan pıhtı kesilir ve whey (peynir altı suyu) ayrılır. Ardından pıhtı kalıplara veya özel şekillere yerleştirilir ve tuzlanır. Peynir, belirli bir süre boyunca olgunlaşmaya bırakılarak lezzetini geliştirir ve karakteristik özelliklerini kazanır.
Keçi Peyniri Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Keçi sütünden peynir satın alırken dikkat etmeniz gereken önemli faktörler arasında peynirin kalitesi, içeriği, yaş ve olgunluğu, saklama koşulları, üretici bilgisi, ve kökeni bulunmaktadır. İyi bir kalitede keçi peyniri taze ve lezzetli olmalı, katkı maddeleri içermemeli ve doğru saklama şartlarına uygun olarak sunulmalıdır. Ayrıca, güvenilir markaları tercih etmek ve yerel üreticilerden veya tanınmış marketlerden satın almak da önemlidir. Peynirin yaşını ve kökenini de göz önünde bulundurarak kendi tercihlerinize en uygun keçi peynirini seçebilirsiniz.
Powered by nopCommerce
