Tadı damağınızı doğrudan Erzurum’un kalbine taşıyacak bir gastronomi harikası olan Erzurum Kadayıf Dolması ile tanışın. Mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasında, kökleri Erzurum'a dayanan bir tatlıdır. Erzurum’dan Türkiye’nin her ilindeki müşterilerimizin kapısına kadar sunabilmenin mutluluğunu yaşıyoruz.  

 Genel olarak kadayıf dolması, kıyılmış yufka hamurunun ceviz dolgusunun etrafına sarılması, ardından yumurtaya batırılması ve kızartılmasıyla yapılır. 
Erzurum'da kadayıf, özellikle mübarek Ramazan ayı ile ilişkilendirilir ve hemen hemen her iftarın vazgeçilmez tatlısı olur. Türk mutfağının tatlı ve zengin tarihine kendini dahil eden kadayıfın kökleri Selçuklu dönemine kadar uzanıyor. Selçuklu ve Anadolu beylikleri döneminde imaret ve aşhanelerde dağıtılmış ve ordan sonra Türk mutfağının vazgeçilmez bir lezzeti olmuştur. İşin ilginç yanı, Berayı Hassa'nın mutfak notalarında bile kadayıf bulunması, bu da padişahların en sevdiği yemek olduğunu ortaya koyuyor. Geleneğin özünü bünyesinde barındıran ve her durum için sofralarınızı süsleyecek olan bu tatlı en çok soğuk aylarda tercih ediliyor. Ceviz ile dolu olması, onu zengin bir enerji kaynağı haline getirir. 

 Neyivar ile Erzurum'un kalbinden Türkiye'nin her noktasına kadayıf dolmasını ulaştırarak Erzurum lezzetini ayağınıza getiriyoruz. Her lokmanızda Erzurum sokaklarında geziniyormuşsunuz gibi hissedin! Neyivar’da, yalnızca geleneksel yöntemlerle yapılan ve Türkiye'deki yerel üreticilerden temin edilen kadayıf dolmasını sunmaktan gurur duyuyoruz. 

 O halde hemen sipariş verin ve Türk mutfağının zengin lezzetlerini evinizin rahatlığında deneyimleyin! 

Erzurum Kadayıf Dolması 2021'de ERZURUM TİCARET BORSASI tarafından Türk Patent ve Marka Kurumu'na tescillendirmiştir.

Coğrafi Tescil Belgesi için tıklayınız.