Hatay'daki Bereketli Hilal Bölgesi'nde bulunan çiftliğimizde ürettiğimiz Firik, yeşilken toplanan başakların yakılması ve tütsülenmesi işleminden sonra bulgur tanelerinin ayıklanmasıyla elde edilir. Firik pilavı, Hatay mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
İçindekiler: Firik (Gluten içerir)
Nasıl Saklanmalı: Firik'i, rutubetsiz, serin ve güneş ışığı almayan bir yerde saklayınız.
Raf Ömrü: 1 Yıl
Besin Değerleri (100 g için):
- Enerji: 1453 kJ / 344 kcal
- Yağ: 2.2 g
- Karbonhidratlar: 66.4 g
- Protein: 9.9 g
- Diyet Lif: 9.3 g
- Tuz: 0 g
Firik, başakların tütsülenmesi ve işlenmesi sonucunda elde edilen bir bulgur çeşididir. Hatay mutfağında özel bir yere sahiptir ve Firik pilavı, bu bölgenin geleneksel lezzetlerinden biridir.
